|
|
Sudderlapjes In Boekbier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr.sudderlapjes;
2 uien;
teentje knoflook;
1 el bloem;
2 flesjes bokbier;
1 laurierblad;
2 kruidnagelen;
scheutje azijn;
1 el mosterd;
1 theelepel suiker;
zout en peper;
dikke snee ontbijtkoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui in ringen snijden en met de knoflook in de pan aanbraden;
1 el bloem erover;De sudderlapjes met peper en zout aanbakken
de 2 flesjes bokbier erbij;
de laurier en kruidnagelen erbij;
een scheutje azijn;
1 el mosterd en een weinig peper erbij;
de lapjes terug in de pan en ong. 2,5 uur sudderen.
Daarna de ontbijtkoek erbij en nog ongeveer 30 min. sudderen
|
|
|